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Wine Experience

Uma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar alguns dos sushis especiais disponíveis no menu, harmonizando com vinhos do Velho e Novo Mundo.

Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos harmonizados.

 

Duração de aproximadamente 4 horas.

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Receita 1

Vieira com azeite trufado e flor de sal  
Barriga de salmão com azeite trudo

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Receita 2

Sushi de Truta maçaricado com pasta de alho

Salada de Polvo com molho ponzo

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Receita 3

Dyo de Salmão com ovo de codorna 
    Batera de Hadock defumado

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Receita 4

Dyo de Atum com foie gras e molho tarê 
   Carapau com molho de gengibre

SORVETE DE GERGELIN PRETO COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS E PRALINÉ DE PISTACHE.jpg

Sobremesa

Sorvete de gergelim preto com calda de frutas vermelhas e farofa de pistache

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  • Curso Básico
    Curso Básico
    18 de mai. de 2024, 11:00 – 14:00
    Sassá Sushi - Itaim, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil
    Aula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Sem muita prática na cozinha mas quer aprender a fazer um jantar japonês delicioso para sua companheira(o), seus amigos ou familiares? Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
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  • Curso Intermediário
    Curso Intermediário
    19 de mai. de 2024, 11:00 – 14:00
    Sassá Sushi - Itaim, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil
    Aula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Este curso irá seguir com as principais receitas e dicas práticas, apresentando ao aluno famosos pratos quentes e frios da cozinha tradicional japonesa. Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
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  • Sparkling Experience - Freixenet
    Sparkling Experience - Freixenet
    22 de mai. de 2024, 19:30 – 23:30
    Sassá Sushi - Itaim, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil
    Uma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar 5 receitas de sushis especiais harmonizadas com as cavas Freixenet. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos de sucesso do restaurante harmonizados com Freixenet ao som de um DJ convidado. Duração de aproximadamente 4 horas.
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  • Wine Experience
    Wine Experience
    28 de mai. de 2024, 19:30 – 23:30
    Sassá Sushi - Itaim, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil
    Uma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar alguns dos sushis especiais disponíveis no menu, harmonizando com vinhos do Velho e Novo Mundo. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos harmonizados. Duração de aproximadamente 4 horas.
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  • Curso básico
    Curso básico
    08 de jun. de 2024, 11:00 – 14:00
    São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil
    Aula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Sem muita prática na cozinha mas quer aprender a fazer um jantar japonês delicioso para sua companheira(o), seus amigos ou familiares? Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
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  • CURSO INTERMEDIÁRIO
    CURSO INTERMEDIÁRIO
    09 de jun. de 2024, 11:00 – 14:00
    São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil
    Aula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Este curso irá seguir com as principais receitas e dicas práticas, apresentando ao aluno famosos pratos quentes e frios da cozinha tradicional japonesa. Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
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