Cursos Presenciais
DATAS - CURSO BÁSICO
sáb., 15 de fev.São Paulo15 de fev. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil15 de fev. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Sem muita prática na cozinha mas quer aprender a fazer um jantar japonês delicioso para sua companheira(o), seus amigos ou familiares? Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!- sáb., 15 de mar.São Paulo15 de mar. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil15 de mar. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Sem muita prática na cozinha mas quer aprender a fazer um jantar japonês delicioso para sua companheira(o), seus amigos ou familiares? Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
- sáb., 12 de abr.São Paulo12 de abr. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil12 de abr. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Sem muita prática na cozinha mas quer aprender a fazer um jantar japonês delicioso para sua companheira(o), seus amigos ou familiares? Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
DATAS - CURSO INTERMEDIÁRIO
dom., 16 de fev.São Paulo16 de fev. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil16 de fev. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Este curso irá seguir com as principais receitas e dicas práticas, apresentando ao aluno famosos pratos quentes e frios da cozinha tradicional japonesa. Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!- dom., 16 de mar.São Paulo16 de mar. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil16 de mar. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Este curso irá seguir com as principais receitas e dicas práticas, apresentando ao aluno famosos pratos quentes e frios da cozinha tradicional japonesa. Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
- dom., 13 de abr.São Paulo13 de abr. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil13 de abr. de 2025, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Este curso irá seguir com as principais receitas e dicas práticas, apresentando ao aluno famosos pratos quentes e frios da cozinha tradicional japonesa. Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
DATAS - CURSO AVANÇADO
DATAS - CURSO MASTER SUSHI
MESTRE SASSÁ: HÁ MAIS DE 22 ANOS DANDO AULAS DE CULINÁRIA JAPONESA
Mestre Sassá está a frente do Sassá Sushi a mais de vinte e dois anos, e tudo começou através de seus cursos super práticos e memoráveis.
Sassá se consagrou na TV mostrando como executar pratos incríveis da culinária japonesa tradicional e contemporânea.
Aprimore seus conhecimentos e aprenda a fazer pratos incríveis.
Com os conhecimentos necessários, você será capaz de planejar e executar cardápios com total autonomia.
O QUE VOCÊ VAI APRENDER?
Aproveite está oportunidade e dê o 1º passo para um novo aprendizado
Curso Básico
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PREPARO DO ARROZ
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TEMPERO DO ARROZ
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HOSSOMAKI BÁSICO
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URAMAKI CALIFÓRNIA
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SUSHI DE SALMÃO
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SASHIMI DE SALMÃO
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TEMAKI DE SALMÃO
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SUNOMONO
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GENGIBRE EM CONSERVA
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SHIMEJI NA MANTEIGA
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MONTAGEM DOS COMBINADOS
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CEVICHE DE SALMÃO E PEIXE BRANCO
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CARPACCIO DE SALMÃO NO MOLHO DE MARACUJÁ
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SUSHI DE CAMARÃO
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SUSHI DE OVAS MASSAGO
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SUSHI DE KANI
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KIURIMAKI (enrolado no pepino)
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IKAMAKI (enrolado na lula)
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LULA RECHEADA COM SHIMEJI
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CAMARÃO NO AZEITE FLAMBADO NO SAKÊ
Curso Avançado
Curso Intermediário
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BATERÁ DE SALMÃO
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HOT ROLL
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DYO'S DE SALMÃO
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SUSHI DE SALMÃO MAÇARICADO
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MASSA DO HOT ROLL
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MOLHO TARÊ
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SUSHI DE ATUM
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CARPACCIO DE POLVO
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SUSHI DE POLVO
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SUSHI SKIN
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CARPACCIO DE PEIXE BRANCO
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YAKISSOBA DE CARNE
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SUSHI DE BARRIGA DE SALMÃO COM RASPA DE LIMÃO SICILIANO
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SUSHI STYLE DE SALMÃO
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SUSHI STYLE DE PEIXE BRANCO
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SUSHI DE SALMÃO SELVAGEM ALASKA
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CODORNA ROLL
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SUSHI DE OVAS UNI
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TROUXINHA DE SALMÃO COM CRISPY DE COUVE
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TROUXINHA DE ASPARGOS
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DYO'S DE HADDOCK DEFUMADO COM ABACAXI E RASPAS DE LIMÃO SICILIANO
