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Cursos Presenciais
DATAS - CURSO BÁSICO
sáb., 19 de out.São Paulo19 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil19 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Sem muita prática na cozinha mas quer aprender a fazer um jantar japonês delicioso para sua companheira(o), seus amigos ou familiares? Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
dom., 20 de out.São Paulo20 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil20 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Este curso irá seguir com as principais receitas e dicas práticas, apresentando ao aluno famosos pratos quentes e frios da cozinha tradicional japonesa. Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
ter., 29 de out.São Paulo29 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil29 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilUma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar 5 receitas de sushis especiais harmonizadas com as cavas Freixenet. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos de sucesso do restaurante harmonizados com Freixenet. Duração de aproximadamente 4 horas.- qua., 30 de out.São Paulo30 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil30 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilUma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar alguns dos sushis especiais disponíveis no menu, harmonizando com vinhos do Velho e Novo Mundo. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos harmonizados. Duração de aproximadamente 4 horas.
DATAS - CURSO INTERMEDIÁRIO
- sáb., 19 de out.São Paulo19 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil19 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Sem muita prática na cozinha mas quer aprender a fazer um jantar japonês delicioso para sua companheira(o), seus amigos ou familiares? Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
- dom., 20 de out.São Paulo20 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil20 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Este curso irá seguir com as principais receitas e dicas práticas, apresentando ao aluno famosos pratos quentes e frios da cozinha tradicional japonesa. Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
- ter., 29 de out.São Paulo29 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil29 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilUma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar 5 receitas de sushis especiais harmonizadas com as cavas Freixenet. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos de sucesso do restaurante harmonizados com Freixenet. Duração de aproximadamente 4 horas.
- qua., 30 de out.São Paulo30 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil30 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilUma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar alguns dos sushis especiais disponíveis no menu, harmonizando com vinhos do Velho e Novo Mundo. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos harmonizados. Duração de aproximadamente 4 horas.
DATAS - CURSO AVANÇADO
- sáb., 19 de out.São Paulo19 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil19 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Sem muita prática na cozinha mas quer aprender a fazer um jantar japonês delicioso para sua companheira(o), seus amigos ou familiares? Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
- dom., 20 de out.São Paulo20 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil20 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Este curso irá seguir com as principais receitas e dicas práticas, apresentando ao aluno famosos pratos quentes e frios da cozinha tradicional japonesa. Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
- ter., 29 de out.São Paulo29 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil29 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilUma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar 5 receitas de sushis especiais harmonizadas com as cavas Freixenet. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos de sucesso do restaurante harmonizados com Freixenet. Duração de aproximadamente 4 horas.
- qua., 30 de out.São Paulo30 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil30 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilUma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar alguns dos sushis especiais disponíveis no menu, harmonizando com vinhos do Velho e Novo Mundo. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos harmonizados. Duração de aproximadamente 4 horas.
DATAS - CURSO MASTER SUSHI
- sáb., 19 de out.São Paulo19 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil19 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Sem muita prática na cozinha mas quer aprender a fazer um jantar japonês delicioso para sua companheira(o), seus amigos ou familiares? Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
- dom., 20 de out.São Paulo20 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil20 de out. de 2024, 11:00 – 14:00São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilAula presencial com o MESTRE SASSÁ, das 11h as 14h no restaurante do Itaim Bibi. Este curso irá seguir com as principais receitas e dicas práticas, apresentando ao aluno famosos pratos quentes e frios da cozinha tradicional japonesa. Vamos te ensinar o que precisa saber de forma simples e rápida!
- ter., 29 de out.São Paulo29 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil29 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilUma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar 5 receitas de sushis especiais harmonizadas com as cavas Freixenet. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos de sucesso do restaurante harmonizados com Freixenet. Duração de aproximadamente 4 horas.
- qua., 30 de out.São Paulo30 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil30 de out. de 2024, 19:30 – 22:30São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, BrasilUma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar alguns dos sushis especiais disponíveis no menu, harmonizando com vinhos do Velho e Novo Mundo. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos harmonizados. Duração de aproximadamente 4 horas.
MESTRE SASSÁ: HÁ MAIS DE 22 ANOS DANDO AULAS DE CULINÁRIA JAPONESA
Mestre Sassá está a frente do Sassá Sushi a mais de vinte e dois anos, e tudo começou através de seus cursos super práticos e memoráveis.
Sassá se consagrou na TV mostrando como executar pratos incríveis da culinária japonesa tradicional e contemporânea.
Aprimore seus conhecimentos e aprenda a fazer pratos incríveis.
Com os conhecimentos necessários, você será capaz de planejar e executar cardápios com total autonomia.
O QUE VOCÊ VAI APRENDER?
Aproveite está oportunidade e dê o 1º passo para um novo aprendizado
Curso Básico
-
PREPARO DO ARROZ
-
TEMPERO DO ARROZ
-
HOSSOMAKI BÁSICO
-
URAMAKI CALIFÓRNIA
-
SUSHI DE SALMÃO
-
SASHIMI DE SALMÃO
-
TEMAKI DE SALMÃO
-
SUNOMONO
-
GENGIBRE EM CONSERVA
-
SHIMEJI NA MANTEIGA
-
MONTAGEM DOS COMBINADOS
-
CEVICHE DE SALMÃO E PEIXE BRANCO
-
CARPACCIO DE SALMÃO NO MOLHO DE MARACUJÁ
-
SUSHI DE CAMARÃO
-
SUSHI DE OVAS MASSAGO
-
SUSHI DE KANI
-
KIURIMAKI (enrolado no pepino)
-
IKAMAKI (enrolado na lula)
-
LULA RECHEADA COM SHIMEJI
-
CAMARÃO NO AZEITE FLAMBADO NO SAKÊ
Curso Avançado
Curso Intermediário
-
BATERÁ DE SALMÃO
-
HOT ROLL
-
DYO'S DE SALMÃO
-
SUSHI DE SALMÃO MAÇARICADO
-
MASSA DO HOT ROLL
-
MOLHO TARÊ
-
SUSHI DE ATUM
-
CARPACCIO DE POLVO
-
SUSHI DE POLVO
-
SUSHI SKIN
-
CARPACCIO DE PEIXE BRANCO
-
YAKISSOBA DE CARNE
-
SUSHI DE BARRIGA DE SALMÃO COM RASPA DE LIMÃO SICILIANO
-
SUSHI STYLE DE SALMÃO
-
SUSHI STYLE DE PEIXE BRANCO
-
SUSHI DE SALMÃO SELVAGEM ALASKA
-
CODORNA ROLL
-
SUSHI DE OVAS UNI
-
TROUXINHA DE SALMÃO COM CRISPY DE COUVE
-
TROUXINHA DE ASPARGOS
-
DYO'S DE HADDOCK DEFUMADO COM ABACAXI E RASPAS DE LIMÃO SICILIANO
Master Sushi
COMPLEMENTE SEU CURSO
Os acessórios são importantes para que você tenha uma experiência ainda melhor em nossos cursos.
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