Wine Experience
qua., 28 de ago.
|São Paulo
Uma experiência onde o Mestre Sassá vai ensinar alguns dos sushis especiais disponíveis no menu, harmonizando com vinhos do Velho e Novo Mundo. Após a aula, aprecie os sushis que você preparou e outros pratos harmonizados. Duração de aproximadamente 4 horas.
Horário e local
28 de ago. de 2024, 19:00 – 23:00
São Paulo, Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-083, Brasil
Sobre o evento
Vinhos INOVINI.
Urban / Kumala / Hardy Stamp / Villa Wolf.
Parte 1
Vieira com azeite trufado e flor de sal
Barriga de salmão com azeite trudo
Parte 2
Sushi de Truta maçaricado com pasta de alho
Batera de Hadock defumado
Parte 3
Ceviche peixe branco
Saladinha de atum no molho su
Parte 4
Dyo de Atum com lichia e molho tare maçaricados
Dyo de salmão com ovo de codorna trufado
Sobremesa
Sorvete de gergelim preto com calda de frutas vermelhas e farofa de pistache