ENTRADAS
Ceviche de bijupirá
Ceviche de Bijupirá com mini milho, e chips de batata doce - 402 Kcal.
Shitake
Cogumelos shitake orgânico temperados - 180 Kcal
Sunomono
Saladinha de pepino japonês orgânico temperada em sú light e linhaça dourada orgânica - 47 Kcal.
Shimeji
Cogumelos shimeji orgânico temperados - 180 Kcal
SUSHI
Sushi de salmão selvagem
(SHAKE) Sushi de salmão selvagem do Alaska Sockeye - 266 Kcal.
Sushi abobrinha
Sushi de abobrinha orgânica temperada com flor de sal - 90 Kcal.
Sushi de Bijupirá
Peixe Bijupirá - 134 Kcal.
Sushi de avocado levemente picante
Sushi de abacate - 219 Kcal.
Sushi de beringela com alho
Sushi berinjela temperado com misso - 130 Kcal.
TEMAKIS
Temaki Califórnia
Com arroz orgânico integral recheado com salmão selvagem do Alaska Sockeye, pepino orgânico, manga orgânica - 128 Kcal.
Temaki de shimeji
Com arroz orgânico integral recheado com shimeji orgânico - 180 Kcal.
Temaki de salmão selvagem
Temaki de salmão selvagem do Alaska Sockeye com raspa de limão siciliano - 312 Kcal.
PRATOS QUENTESI
Salmão selvagem do Alaska Sockeye
Com arroz orgânico integral ao molho de shitake e legumes puxados suavemente no sake de cozinha - 690 Kcal
Yakissoba com vegetais
Legumes orgânico e baixo sódio. Macarrão sem glúten, acelga, couve flor, brócolis, repolho, cenoura, molho de soja shoyu light, amido de milho - 392 kcal